栄養のために品数を増やして、盛り付けもきれいにしなきゃ…
昔はそう思い込んで頑張っていましたが、だんだん辛くなってしまったことがあります。
思い切って食事の習慣を変えてみたら、家族は何も言わず、私はずっとラクになったんです。
・「おかずは3品以上」と思ってつい頑張ってしまう方
・毎日の料理作りに疲れている方
・家事の負担を減らしてもっとラクに暮らしたい方
・毎日の料理作りに疲れている方
・家事の負担を減らしてもっとラクに暮らしたい方
そんなお悩みがある方の参考になると幸いです。
目次
Outline
手放してみた食事の習慣
見た目にこだわること
昔は写真映えを意識して、
盛り付けや食器にこだわっていました。
でもある日ふと、
「誰のためにやってるんだっけ？」
と気づき疲れてしまったんです。
やめてみると、
意外なほどラクになりました。
◎やめて良かったこと
✔ 家族に温かいご飯を早く出せるようになった
✔ 見栄えだけの食器を手放してすっきりした
✔ 品数や食材を無理に増やさなくなり、食費も浮いた
盛り付けがきれいだと美味しく感じる。
でも毎日・毎食となると、
私には厳しかったです。
今は時間のある休日だけ盛り付けを楽しむようになりました
品数をたくさん作ること
「栄養のためには何品も作らないと」
と思っていましたが、
忙しい毎日で料理を続けるのは大変なこと。
品数にこだわるのをやめてみたら、
毎日の自炊が苦じゃなくなりました。
◎やめてよかったこと
✔ 使うお皿が減って洗い物がラクになった
✔ 献立作りに悩まなくてよくなった
✔ 無理なく自炊が続けられるようになった
✔ 品数が減った分、カロリーオーバーを避けて自然と痩せられた
家族にも相談してみましたが
「問題ないよ」と言ってくれ、
やる気が出ない日は甘えさせてもらっています。
栄養不足が心配なときの一工夫
少ない品数の食事にしても、
やっぱり気になるのは栄養バランス。
私は元気があるときに、こんな工夫をしています。
簡単な一品料理で栄養を補う
元気なときだけですが、
なるべく自炊を続けるためにこんな工夫をしています。
◎一品を足すための工夫
✔ 一度にたくさん作って冷蔵・冷凍しておく
✔ お肉は下味をつけて冷凍
✔ 野菜はカットした状態で冷凍
でも基本、ズボラで面倒くさがりな性格なので
次のような食材は欠かさずストックして、
いつでも出せるようにしています。
◎欠かせない食材
✔ お豆腐（キムチや納豆を乗せてもOK）
✔ 卵（最高の栄養満点食材）
✔ 納豆（たんぱく質補給）
✔ めかぶ・もずく（食物繊維で腸活）
✔ トマト（切るだけ・洗うだけで簡単）
✔ 乾燥わかめ（お味噌汁に）
✔ 缶詰（主にツナ缶・トマト缶）
インスタント食品も便利ですが、健康のため添加物はなるべく控えています
栄養バランスを記録＆チェックする
品数が多いと、気づけばカロリーオーバーになっていることも。
逆に少なくすると、栄養が足りないかもと心配になりますよね。
そこで、夫婦で使っているのが栄養管理アプリの「あすけん」です。
あすけんの便利なところ
✔ 写真やバーコードで簡単に記録
✔ 自動で栄養計算してくれる
✔ 夫婦で確認しながら献立を決められる
毎回栄養計算をする手間が省け、
献立決めが楽チンに。
栄養バランスの整った食事を考えられるので
少ない品数でも毎日の栄養不足は避けられています。
自炊ストレスゼロが一番！ズボラでも栄養を補う方法
作ることすら面倒な日は我慢せず、
外食やお惣菜に頼ることも。
でも外食やお惣菜だけだと
ビタミン不足が気になるんですよね。
なので食事代わりになるような
プロテインを上手く活用して
効率よく栄養を補うようにしています。
このマリネスプロテインの便利なところは
・1回で1日分のビタミンが摂れる
・無添加だから安心して毎日続けられる
・どの味も水に溶けやすく美味しくて飲みやすい
ズボラでも健康に気を付けたい私にとって
救世主のような存在です。
料理の手を抜けるところは手を抜いて、
心の栄養バランスもとりたいですね。
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